Você provavelmente já deve ter experimentado diversos bolo por aí: bolo de cenoura, chocolate, aipim e até de batata doce – mas você já comeu o bolo de batata doce com cobertura de chantilly? Na verdade ele não é todo de batata doce, mas eu garanto que você vai adorar o que vem acompanhado nele.
Este bolo de batata doce é realmente uma delícia e vale muito a pena você adicionar a sua lista de café da manhã, é um bolo de especiarias úmido que é perfeitamente denso com um toque de chantilly. Eu não sei se já te contei mais eu mesmo amo batata doce na verdade eu gosto de tudo que tem batata.
Eu costumo dizer que a batata doce aqui em casa é um ouro, sem contar que para quem faz academia e está tentando ganhar aquela massa muscular que tanto precisa, batata doce é uma das melhores opções quando o assunto é massa muscular.
SUMARIO
RECEITA DO CREME PARA BOLO DE BATATA DOCE
- 100 gramas de açúcar
- 4 batatas doces
- 100 gramas de margarina
- 250g de creme de leite
MODO DE PREPARO DO CREME PARA BOLO DE BATATA DOCE
- Cozinhar a batata doce até ficar bem molinha, retirar a casca e em seguida por em uma vasilha, amassa a batata doce com um garfo até que ela vire uma pasta e adicione o creme de leite, a margarina e o açúcar.
- Leve a mistura desses ingredientes para bater em um processador ou liquidificador até que fique parecendo um creme de leite, bem molinho, e está pronto nosso creme de batata doce.
Viu como é fácil preparar o nosso creme de batata! Sabe qual é o lado bom disso? É que esse creme de batata doce pode ser usado para diversas finalidades, uma das que eu mais gosto é para comer com biscoito de sal. É uma delícia!
Agora iremos preparar nosso pão de ló e se você for daquele que tem medo de fazer um bolo, não se preocupe, pois o pão de ló é muito mais fácil que fazer um bolo tradicional, pelo menos é o que eu penso.
RECEITA DO PÃO DE LÓ INTEGRAL
- ½ de açúcar demerara
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ INTEGRAL
Primeiro é bom que você separe a clara e a gema dos ovos para que possa ser feito o nosso pão, esse processo é necessário. O que você vai fazer é: bater em uma batedeira a clara até ficar uma neve depois acrescentar as gemas do ovo e aos poucos você vai colocando a farinha de trigo e o açúcar por último coloque o fermento em pó.
Agora unte sua forma com manteiga e forre com papel manteiga envolvendo toda a camada da sua forma, o ideal é utilizar uma forma de fundo falso para facilitar a retirada do pão de ló quando assado.
Após isso despeje o produto dentro da forma e leve ao forno a 180° graus por no mínimo 25 minutos.
MONTAGEM DO BOLO DE BATATA DOCE
Finalmente chegamos na melhor parte, e o que você vai fazer é tirar seu pão de ló do forno após estar pronto, cortar em duas partes e rechear com o creme de batata doce.
Essa parte fica a seu critério. Na questão do chantilly você pode usar um chantilly 0% açúcar para deixar seu bolo mais Fitness se for em caso de você não consumir muito açúcar ou querer algo ainda mais saudável.
RESUMO DO CREME DE BATATA DOCE
- 100 gramas de açúcar
- 4 batatas doces
- 100 gramas de margarina
- 250g de creme de leite
RECEITA DO PÃO DE LÓ INTEGRAL
- ½ de açúcar demerara
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Eu espero que você tenha gostado da receita, se gostou, já deixa seu comentário compartilha com seus amigos e manda para aquela pessoa que você adora fazer um bolo.
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