Eu aposto que você já passou por uma vitrine de padaria e ficou maravilhado com as famosas tortas de morango! Hoje eu irei te ensinar a fazer essa torta de morango passo a passo, uma mine torta de morango com chantilly super fácil para você lucrar muito esse mês.
Eu optei por ensinar essa receita pelo fato de ser um produto diferenciado e que dificilmente você encontra pessoas vendendo a não ser uma padaria. Pelo menos eu nunca vi! Se você conhece alguém que venda essa tortinha já deixa nos comentários com a #euconheço!
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Irei te ensinar 3 etapas para você preparar essa mine torta de morango. Massa, recheio e decoração. E você não precisa se preocupar pois essa receita é muito simples e se caso tiver alguma dúvida é só chamar no chat ou me mandar um e-mail.
SUMARIO
MONTANDO A MASSA DA MINE TORTA DE MORANGO (Casquinha)
Montar uma massa de torta de morango é muito simples basta seguir este a passo a passo que você vai se dar muito bem na receita, a receita é composta por 5 ingredientes.
- 1kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200g de açúcar
- 300g de margarina
- 60g de maizena / Amido de milho)
MODO DE PREPARO DA MASSA
Espalhe a farinha de trigo na mesa ou em uma vasilha grande com espaço para você mexer a massa com as mãos.
Em seguida você vai abrir um buraco na massa e vai adicionar os ovos e todos os outros ingredientes reservando apenas a margarina para adicionar por último.
Vai mexendo sua massa até que ela forme uma textura sequinha, e em seguida você adiciona a sua margarina e continua misturando com as mãos até sua massa ficar pronta.
Obs: mexa a sua massa com as mãos pois se optar por usar batedeira ela pode pegar liga.
Misture sua massa até ela ficar em um ponto que solte das mãos e depois você vai abrir a sua massa no formato de um pano colocar nas forminhas com um pouquinho de farinha de trigo e levar para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
RECEITA DE CREME PARA MINE TORTA DE MORANGO
Para preparar esse creme é muito simples, você pode usar um creme de confeiteiro instantâneo desses que você encontra em qualquer supermercado da sua cidade.
- 200g de Creme de confeiteiro
- 150 ml de leite
Você vai colocar 200g de creme de confeiteiro para 150ml de leite para bater em uma batedeira por aproximadamente 2 a 3 minutos até dar o ponto do creme.
Obs. Leite frio
RECEITA DA GELEIA VERMELHA PARA A MINE TORTA DE MORANGO
- 200 ml de água
- 100g de creme de confeiteiro
- Corante de confeiteiro
Voce vai colocar 200ml de água no forno junto com 100g do pó que fás o creme e vai mexer até ferver e ficar parecendo um mingau. Quando ferver e esfriar você coloca o corante de confeiteiro vermelho até dar a tonalidade que você deseja.
DECORAÇÃO DA MINE TORTA DE MORANGO
Para essa decoração você vai precisar de 3 ingredientes muito simples e que você vai encontrar também em supermercados próximos a sua casa.
- Xerém
- Chantilly
- Morango cortado
- Geleia vermelha
Com a espátula você vai aplicar o creme que você preparou sobre a sua casquinha bem suave, não precisa por muito! Apenas uma quantidade suficiente para preencher a sua casquinha.
Em seguida com o morango cortado em fatia você vai decorando os lados da sua casquinha colocando o morango em volta dela.
Pincele a casquinha com o morango com a geleia vermelha que você preparou anteriormente envolvendo todo o morango
APLICANDO XERÉM E CHANTILLY NA CASQUINHA
Para finalizar a sua mine torta de morango, você vai aplicar o xerém na lateral da sua torta envolvendo a tortinha com cuidado e em seguida com uma manga descartável você vai aplicar seu chantilly em formato de espiral logo em cima da torta.
Para dar um toque especial você pode encaixar no topo da mine torta um morango cortado em 3 partes em forma de um leque.
Eu espero que você tenha gostado da receita de hoje! Não esquece de curtir e compartilhar com seus amigos. E se tiver alguma dúvida é só chamar no chat. Baixe meu eBook >>Clique aqui para baixar
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